BRO

［ PANCIL ］

用途

発生源

窒素化合物に高い消臭効果を発揮し、酸化防止・風味改良剤としてもご使用いただけます。

消臭性能

基原	本品は、カキノキDiospyros kaki Thunberg(Ebenaceae)の果実より得られた柿抽出液末にデキストリン、リンゴ酸、リン酸塩を加えて作られた安全性の高い消臭剤である。
特徴	柿抽出物を主成分とし、その他食品添加物にて調製した安全性の高い消臭剤です。窒素化合物に高い消臭効果を示します。
性状	① 外観･･･淡褐色の粉末 ② 臭気･･･特有のにおい ③ ｐＨ･･･ 4.0 ～ 5.0（5%水溶液） ④ 溶解性･･･水に難溶
タンニン量	1.5%以上（タンニン酸として）

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